旬の食材は数々ありますが、その中でも
食事会に彩りを添えてくれる影の主役が「菜の花」です。

一見地味な食材ですが、
ビタミンC・鉄分・カリウム・カルシウム・葉酸など
身体の調子を整える栄養素が豊富に含まれています。
また、抗酸化成分”イソチオシアネート”も多く、
免疫力アップが期待されるそうです。

当店では様々な調理法でご提供しており、
・シンプルに”おひたし”
・香りを閉じ込める”天ぷら”
・変わり種 ”バター炒め”
など、その時の気分に合わせてお選びいただけます。

ほのかな苦味が、香りの高い純米吟醸酒に合うとのことで、
頼まれる方も多いようですね。

今しか食べられない一品。お立ち寄りの際は是非お試しくださいませ。