特色

从生产地直接运送的河豚，有专业人员一匹一匹称重，检查。然后装入大型水槽中，将最鲜活最高品质的河豚运送到各个店铺。

为了减少河豚运送过程中的压力，我们保证15小时内将活的虎河豚从养殖地运送到东京物流中心。我们有专业的运输人员，将鲜活的河豚配送到各个店铺，为顾客提供最高级的美味。

店铺内设置有中型水槽，顾客下单以后会有我们的专门料理人来为您调理最新鲜的河豚料理。鲜活处理的河豚直到端到餐桌上然就在跳动。为顾客提供最新鲜的国产虎河豚。

舌尖上跳动的河豚料理，由我们专门的料理师配合顾客的饮食进程，将最鲜活的河豚料理提供到每个餐桌上。我们的每位服务人员都是我们提供自家称赞料理的重要成员。

为选择最安全放新的食材，不仅日本国内我们还寻求了韩国农家原产的食材。应用从韩国首尔直接输入的辣椒，与日本产的醋橘结合做成调味料的蘸料。

为了彻底坚持追求【最上级的料理】。我们使用少腥味，更多营养的会津产鸡蛋，富含天然海水养分的熊本天草的食盐，从最细节的部分追求最高品质。

配合鱼苗的各个成长期，给与适合的饲料。避免相互咬合产生伤口而去除牙齿。通过大约两年的精心培育，一匹一匹称重之后，为了避免产生压力，将河豚放入水槽中一整天后在输送。

使用明确表明生产履历（生产者，饲料等）的国产鱼苗，在森林环绕的养殖基地，由专业人员通过两年的精心培育，彻底进行品质管理，提供最安全放心，最高品质的虎河豚。

由最信赖的生产人员从鱼苗到成鱼精心培育，从长崎县的养殖基地不仅过任何的中间市场，直接配送到各个店铺。用最实惠的价格提供最新鲜美味的河豚料理。

从各地甄选的食材运输到本公司产业的物流中心，选择最合适的配量跟最合适的时间运送到各个店铺。从源头保证食材的鲜度，品质鱼味道。